Zerlegung
In unserer Zerlegung bekommt das Duroc-Fleisch täglich seinen für den Verkauf besonderen Zuschnitt bzw. wird für die Weiterverarbeitung vorbereitet.
Produktion
Damit Sie sich ein Bild machen können,
wie es in unserer Produktion aussieht, haben wir Ihnen auf dieser Seite einige Impressionen aus unseren Betrieb zusammengestellt.
Kutterraum
Unser Produktionsleiter (rechts) und ein Mitarbeiter kontrollieren die Temperatur und den PH-Wert des Brätes.
Trennen der Würstchen
Bevor die Würstchen verpackt werden können, müssen sie erst getrennt werden.
Füllerei
Unsere Mitarbeiter bei der Arbeit an unseren modernen Füllmaschinen.
In der Füllerei bekommt die Wurst ihre Hülle aus Naturdarm.
Qualitätsprüfung
Herr Meier, unser Qualitätsmanagementbeauftragter, stellt mit seiner Arbeit die gleichbleibend hohe Qualität unserer Produkte sicher.
Anmerkung: Das Foto links werden wir kurzfristig aktualisieren.
